Caseificio aziendale

Tradizione famigliare, amore e rispetto per la Natura.

Fondato da Giuseppe Ingraudo nel 2017 è un caseificio a conduzione Familiare. 

Il latte che lavoriamo deriva solo dal nostro gregge, che pascola indisturbatamente nella Riserva Naturale di Torre Salsa.
Il processo di lavorazione dei nostri prodotti avviene a crudo, mantenendo le tecniche di lavorazione antiche che Nonna “Pippina” ci ha trasmesso.

Tutti i nostri prodotti ottenuti dal latte di pecora

vengono lavorati secondo la tradizione e con l'impegno del latte crudo, al fine di enfatizzare gli aromi e i sapori caratteristici del territorio.